相信火锅大家都知道怎么煮,但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅,看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧,其实很简单,跟着我们的介绍一起来学吧!
白菜叶切去较厚硬的根部,表面抹上一点点盐,再将菠菜放入
将菠菜卷起来,并在菜叶的末端抹些淀粉
卷好,切成适当大小即可
以相同的手法卷上红萝卜丝
也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷
夹心豆腐做法:
绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起膠有粘性。
(如果肉的量较少则蛋只用半个,否则肉馅会太湿)
豆腐切小块并用油煎至金黄色,也可以裹一层蛋液来煎
取两块豆腐,一条烫软的韭菜,豆腐抹上少许淀粉
放一点点的肉馅在豆腐上
将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来,即可
最后放入自己喜爱的火锅料,煮成火锅即可